Como aprovechar el pan duro (Enviado por kala), madrigalmari@yahoo.es Pan rallado: Meter en el horno unos minutos el pan para quitarle la humedad, cortarlo en pedazos pequeños y utilizar batidora o molinillo de cafe para triturarlo de modo que quede util para rebozar. Si se añade un poco de ajo y perejil,quedara un rebozado mas sabroso. Buñuelos: Trocear una barra de pan y remojarlo en leche durante una hora(hasta que quede blando y se pueda aplastar con un tenedor) añadir un huevo batido, sal, pimienta, y ajo y perejil picaditos. Esta masa se frie en aceite de oliva muy caliente, echandolo en ella con una cuchara. Se puede enriquecer el buñuelo añadiendole bacalao, jamon, o restos de pollo asado. 2004 ©  AHORRADORES http://www.ahorradores.net/